De voordelen van waterkefir

Waterkefir, ook wel fruit kefir genoemd, is een natuurlijk, bruisend en gefermenteerde drank die al sinds duizenden jaren wordt geconsumeerd vanwege de vele gezondheidsvoordelen.

1. Een suikerarme drank!

Waterkefir bevat tot 4x minder suiker dan commerciële dranken. Hoe dat komt? Terwijl de korrels zich mengen met het water, fruit en rietsuiker, gaan ze deze consumeren en omzetten tot allerlei goede stoffen. Het resultaat? Een natuurlijk bruisend en zachte drank. Wist je dat de kefirkorrels tot 80% van de aanwezige suikers kunnen absorberen?

2. Gezonde darm, goed gevoel!

Waterkefir bevat micro-organismen die goed zijn voor de spijsvertering en de goede werking van het lichaam. Zo zouden bepaalde bacteriën aanwezig in water kefir, namelijk de lactobacillen, onze darmflora voeden en in evenwicht houden. Het resultaat? Het zou bepaalde darmstoornissen kunnen verlichten.

3. Een voedzame drank

Tijdens het fermentatieproces zetten de kefirkorrels de in de drank aanwezige suikers om in allerlei voedingsstoffen zoals antioxidanten, organische zuren en enzymen die goed zijn voor de goede werking van je lichaam.

4. Een gemakkelijk drankje voor iedereen

Waterkefir is een drank die past binnen elk soort dieet, van veganistisch tot lactosevrij of glutenvrij. Het is ook een drank die vrij is van cafeïne en theïne.

Ten slotte kan waterkefir worden bereid met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Je moet gewoon een handvol kefirkorrels van iemand verkrijgen! Dan duurt het nog maar eens 48u voor je eerste batch klaar is.

Kortom, een drank met duizend en één deugden, gemakkelijk te bereiden en heerlijk!